为深化国际商务专业人才培养内涵建设，4月17日，学院周建华教授、严勇副教授率国际商务专业国际研究生考察团赴西塞山国家级旅游度假区开展《地方风土人情考察》课程实践教学。来自俄罗斯、摩洛哥、津巴布韦等9个国家的19名国际留学生通过沉浸式文化体验，系统认知湖州特色产业发展与生态文明建设成果。
本次实践教学聚焦“文化认知-产业观察-生态理解”三维教学目标，构建了特色化调研矩阵。在千年茶文化体验环节，考察团深入白茶园核心产区，通过“三阶认知”教学法聆听国家级非遗传承人讲解白茶发展史、参与标准化采摘实训、观摩现代化制茶工艺，使留学生系统掌握茶产业价值链。来自摩洛哥的Lakssir Walid同学在体验后表示：“中国茶道中‘天人合一’的哲学，让我收益非浅”。
乡村振兴观察点设在长颈鹿庄园文旅综合体。通过“场景化教学”模式，留学生在投喂互动中学习到该项目创造的300余个本地就业岗位，年均接待游客50万人次的运营数据。严勇副教授现场解析：“这‘生态资本化’模式，正是绿水青山向金山银山转化的典型路径”。
课程高潮呈现于爱丽丝咖啡庄园的“中西文化对话”环节。在国际学生亲手冲泡的咖啡香气中，周建华教授开展案例教学：“这个由废弃防空洞改造的网红打卡地，印证了生态修复的经济价值转化规律，其客单价较传统景区提升200%"。来自俄罗斯的Babykina Valerlla赞叹道：“湖州的生态智慧为全球可持续发展提供了中国方案”。
据课程负责人介绍，本次考察特别设计“文化坐标记录册”，要求留学生运用PESTEL模型撰写实践报告，将感性认知升华为学术思考。该课程作为经济管理学院“国际化”教改重点项目，已形成“理论讲授+田野调查+政企研讨”三位一体教学模式，有效提升了国际学生知华友华情感与跨文化商务能力。
目前，参与本次调研的留学生正结合专业特长，围绕“茶文化国际传播路径”“生态旅游价值链构建”等课题开展深度研究，相关成果将纳入本年度经济管理学院国际商务案例库建设。